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    鮮廚:“蒸煮”與“煎炒”大不同




    單人對抗又現“命運之選”
    隨機1V1再度來襲 袁龍對陣大琦

        單人battle環節一直是鮮廚舞臺中火藥味最為濃郁的存在,“戲劇性”這個關鍵詞貫穿比賽始終,實力在命運的天枰上將會成為決定比賽結果的唯一要素,想要贏得比賽、獲得保送名額,各方鮮廚推薦官的運氣也將成為關鍵一環,單人PK的賽制存在,也更高要求了兩方戰隊的團體實力。

        緊張的賽制下,“胤巍有你隊”的大琦在該環節挺身而出,代表隊伍出戰單人battle;顏廚夢之隊抽到“芳心俘獲者”袁龍,關系最好的兩兄弟在鮮廚賽場棋逢對手。大琦選擇烹飪川菜中甜辣味的“干燒鱖魚”,直戳身為甜辣至尊愛好者的萌萌子,融合獨特火鍋牛油提香桂花魚,整體風味別具一格。

       袁龍選擇制作拿手面食,本次制作的“坨坨牛肉面”是袁龍面館中的最為暢銷的牛肉面,袁龍選擇在現場還原自己的面館原味,最終呈現牛肉面收獲全場好評,袁氏面館現場火爆營業。最終袁龍取得比賽勝利,大琦遺憾離開舞臺。

    戰隊命題團隊賽 烹飪方式定題比拼
    “蒸煮”與“煎炒”呈現大不同

        在本輪團體賽的抽簽環節中,顏廚夢之隊抽到率先出場,全隊呈現菜品將以“蒸煮”為總主題;另一方面,“胤巍有你”隊則將以“煎炒”為團隊主題;兩隊依舊是團隊平均分更低的戰隊,選擇一人離開舞臺。

        比賽過程中顏廚夢之隊剩余的四名隊員信心爆棚,尹兆雄一上場便發揮“單眼皮隊長”風范,幫武志勛一起著手處理筍殼魚;來自云南的武志勛選擇制作家鄉的“香茅魚”,創新性的用蒸煮方式代替碳烤,演繹筍殼魚的原本鮮味;雷靖用三分肥七分瘦的豬五花肉,制作肉餅呈現湖北家常菜“汽水肉”;隊長尹兆雄的“江南一口鮮”將水鴨肉質中的鮮美全部迸發,融入湯水滋補十足;易大千“香芋蒸排骨”將飽滿芋頭與排骨完美融合,鮮香風味呈現極致享受。

        下半場中“胤巍有你”隊率先上場,陳葉生攜帶自己的夜宵經驗現場分享,午夜炒面中的他用辛拉面做法二次烹調,展現自我非凡的創新能力;不僅如此,顏廚隊伍的“XO醬百花炒羊肚菌”創意滿滿,卜極用對菜品的絕對掌控力,征服了品鮮團姐姐的挑剔味蕾。

    大千遺憾離場 告別鮮廚舞臺
    比賽現場意外降臨 遇“干鍋”危機



        易大千在本輪團隊賽中的菜品呈現出現意外,想要做的“香芋蒸排骨”出現意外問題,蒸鍋的頻繁干鍋打亂了易大千的原有計劃,求助隊友幫助的情況下只能勉強卡點上菜,盡力挽救。最終菜品中的排骨還是沒有熟透,品鮮團所給出的成績并不理想,遺憾淘汰。大千作為顏廚夢之隊的隊員,自從參加本季以來就擁有無與倫比的超高人氣。作為演員的他,憑借精湛的演技深受大家喜愛,而在《鮮廚100》的舞臺上,他也是廚房中最具有擔當的男人,易大千說:“這一次我要笑著來,也要笑著離開?!?

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